Abécédaire du grand veneur

La grande vénerie possède une terminilogie très précise:

Expressions ayant trait aux veneurs:
- Bouton :Veneur qui porte un uniforme caractérisé par des boutons où est gravé le nom ou la devise de l'équipage auquel il appartient.
- Piqueur ou piqueux : veneur qui conduit la chasse d'un équipage.

Termes se rapportant aux chiens :
- Botte : sorte de harnais attaché au bout d'une laisse de 3 mètres at auquel est tenu le limier.
- Change : un chien est "de change" quand il refuse de chasser un autre animal que celui d'attaque.
- Défaut : les chiens sont "en défaut" quand ils arrêtent de chasser parce qu'ils sont perdu la voie de l'animal chassé.
Relevé le défaut consiste alors à retrouver la voie de l'animal chassé.
- Rapprochent : on dit que les chiens "rapprochent" quand il aboient sur la voie d'un animal qui n'a pas encore été lancé ou qui est très " forlongé "
- relancé : les chiens effectuent un relancé quand ils obligent l'animal chassé qui s'était couché pour se reposer à repartir.

Les mots concernant le gibier :
- Change : ruse de l'animal chassé qui consiste à amener les chiens sur d'autres individus (on dit du cerf qu'il : "tape au change " ou " donne au change ".
-Compagnie : bande ce cerfs ou de chevreuil en cours de chasse (cette appellation peut aussi désigner un groupe de sangliers)
- Débuché : moment où l'animal chassé est sorti de la forêt et se retrouve en plaine.
- Forlonger : l'animal chassé se forlonge quand il prend beaucoup d'avance sur la meute de chiens qui le poursuit.
- Hourvari : ruse du cerf et du chevreuil qui consiste à revenir sur sa voie pour mettre en defaut les chiens.
- Nappe : dépouille de l'animal non séparée de la tête.
- Rasé : l'animal chassé se "rase" quand il se couche pour reprendre haleine.
- Rembuché : se dit de l'animal quand il rentre au bois après avoir été "débuché".
- Tenir : l'animal chassé tient aux chiens quand il s'arrête et fait face à ses poursuivants.
- Voie : piste odorante de l'animal chassé.
- Volcelest : (prononcer : vôse-lé) empreinte laissée par l'animal chassé.

Expressions designant les divers moments de la chasse :
- Brisées : petite branche que le valet de limier dépose au sol pour indiquer l'endroit ou un animal courable est entré.
- Buisson creux : faire "buisson creux" c'est de ne pas trouver d'animal à chasser.
- Fouler : parcourir une enceinte avec les chiens.
- Hallali : cri signifiant que l'animal chassé est sur ses fins.
- Lancé : moment où l'animal recherché est mis debout.
- Quête : périple matinal du valet de limier qui fait le bois en cherchant à repérer un animal courable.
- Rembuché : se dit du valet de limier qui a localisé un animal courable.
- Servir : achever un animal ou aider les chiens en défaut.
- Taïaut : cri du veneur quand il voit l'animal chassé.
- Vlôo : cri du veneur à la vue du sanglier chassé.