Jambon

Salut a Tous

A l'automne j'ai envie de faire mon jambon , j'ai bien des bouquins la dessus

mais si vous avez des conseils ???

kiriquad a écrit:

Salut a Tous

A l'automne j'ai envie de faire mon jambon , j'ai bien des bouquins la dessus

mais si vous avez des conseils ???

Tu viens me voir à l automne, je te présenterai le spécialiste du jambon, avec qui, j ai fait pendant deux saisons mes jambons, il pratique depuis au mois 60 ans,
Ce sera un plaisir de te revoir et je te montrerai mon poulailler high-tech...
A+++

kiriquad a écrit:

Salut a Tous

A l'automne j'ai envie de faire mon jambon , j'ai bien des bouquins la dessus

mais si vous avez des conseils ???

Je vois que tu es connecté, je te passe bien le bonjour..

et nous peut savoir j'aime le jambon
a+ cricri

cricri a écrit:

et nous peut savoir j'aime le jambon
a+ cricri

Promis, Christian vient à l automne, je l espère, la recette du papy local sera retranscri...

Salut Yves


Promis en plus a la retraite a partir du 15 Aout je viens te voir !!

kiriquad a écrit:

Salut Yves


    Promis  en plus a la retraite  a partir du 15 Aout  je viens te voir !!

Nous t attendons de pieds fermes....

je suis preneur pour la recette du Papy.
@+

Admin a écrit:

je suis preneur pour la recette du Papy.
@+

On te tient au courant, vers la fin de l année...
L ancien fait ses jambons entre fin décembre et début janvier..
Christian va vous proposer un reportage photos et vidéo, n est-ce pas
Monsieur kiriquad...

Pas mal l'idée du reportage OK

Voila ce que je viens de trouver

https://www.youtube.com/watch?v=oza0oADJYHs

Bon aller je vais partager les photos de mon cochon maison...

Nico, je suis aussi preneur pour goûter ces jambons là.
@+

Voilà mon 2017

Je vais dire comme Admin, je suis preneur de ces jambon là

Sacré Nico


C'est le type de Cochonne qui viens des 4 Groins du Monde et quand tu lui chatouille les Jambons ,

Elle te fait Rillette

il est en super forme notre Kiri
@+

Admin a écrit:

il est en super forme notre Kiri
@+

C'est parce que c'est pas des Boudins

Moi j'ai une préférence pour le jambon italien

nico59 a écrit:

Moi j'ai une préférence pour le jambon italien

Ah les Belles Italiennes

merci pour toute c'est bonne chose
a+ cricri

quelle recette vous appliquez pour ces jambons italiens ? car moi, j'ai une préférence pour le jambon Espagnole !
@+