Messages : 4608 Date d'inscription : 07/03/2010 Age : 72 Localisation : Ile de france
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mar 28 Avr 2015 - 8:22
très beau massacre mais je pense que le fait de l'enterrer teinte les os, ( pourrissement de la viande et couleur de la terre ). beau travail @+
kiriquad Admin
Messages : 6726 Date d'inscription : 07/02/2014 Age : 68 Localisation : en Provence !!!!!!!!
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mar 28 Avr 2015 - 8:42
Tu as raison le prochain je le ferai autrement
Christian 77 Admin
Messages : 4608 Date d'inscription : 07/03/2010 Age : 72 Localisation : Ile de france
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mar 28 Avr 2015 - 15:15
bigfoot91 a écrit:
Joli kiri
Admin l ébullition c est pas pour faire agir mon pour que l émulsion décroche le reste de viande dans les moindre recoins .
j'ai pas compris ta phrase ! où ai je parlé d'ébullition
bigfoot91 Admin
Messages : 2855 Date d'inscription : 27/03/2010 Age : 47 Localisation : ile de France
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mar 28 Avr 2015 - 22:36
C est moi qui t es dis que le grand père faisait bouillir les massacres avec de l eau et de la javel . pour que l ébullition retire bien la viande et commence le blanchissement .
Christian 77 Admin
Messages : 4608 Date d'inscription : 07/03/2010 Age : 72 Localisation : Ile de france
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mer 29 Avr 2015 - 9:26
je rappelle que mettre de la javel dans de l'eau chaude ne sert à rien, elle perd toutes ses propriété, la javel se travaille à froid. @+
kiriquad Admin
Messages : 6726 Date d'inscription : 07/02/2014 Age : 68 Localisation : en Provence !!!!!!!!
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mer 29 Avr 2015 - 10:47
Salut Big foot
Admin as raison, et de plus cela est Très Dangereux de faire bouillir de la javel
Émanations de chlore
Un petit rappel elle se dilue a FROID http://www.eaudejavel.fr/pages/utilisations/precautions.asp
Et surtout ne pas la mélanger a d'autre produits : exemple le chlorure de souffre est la base du gaz moutarde ( Ypérite )
Christian 77 Admin
Messages : 4608 Date d'inscription : 07/03/2010 Age : 72 Localisation : Ile de france
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mer 29 Avr 2015 - 19:55
merci pour ces explications Kiri, cela évitera des catastrophes ! @+
bigfoot91 Admin
Messages : 2855 Date d'inscription : 27/03/2010 Age : 47 Localisation : ile de France
Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14 Mer 29 Avr 2015 - 21:57
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Sujet: Re: Mon brocard du 12.10.14
Mon brocard du 12.10.14
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